28-08-2023 (व्हीटग्रास व मोरिंगा लीफ पाउडर)

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व्हीटग्रास व मोरिंगा लीफ पाउडर

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दिनेश कुकरेती

स्वास्थ्य की दृष्टि से व्हीटग्रास और मोरिंगा लीफ पाउडर का कोई जवाब नहीं। देहरादून में उद्यमी राकेश ममगाईं बीते सात वर्ष से यह दोनों उत्पाद तैयार कर रहे हैं। मेरी जब उनसे मुलाकात हुई तो इन दोनों उत्पादों के बारे में उनसे बहुत-कुछ जानने को मिला। यह जानकारी मैं आपके साथ भी साझा कर रहा हूं, ताकि आप भी इन सुपर पोटेंट हेल्थ फ़ूड का फायदा ले सको।

  

व्हीटग्रास पाउडर

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गेहूं की सात दिन ने तैयार पौध से व्हीटग्रास पाउडर तैयार होता है। ऐसे ग्रीन ब्लड नाम से भी जाना जाता है। सुपर पोटेंट हेल्थ फ़ूड या नेचुरल ब्लड प्यूरीफायर कहे जाने वाले व्हीटग्रास पाउडर में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालने का काम करते हैं। देहरादून निवासी राकेश ममगाईं वर्ष 2017 से विकासनगर क्षेत्र के रुद्रपुर में ऑर्गेनिक व्हीटग्रास बनाने का कार्य कर रहे हैं। पहले वे गमलों में गेहूं के ज्वारे उगाते थे, लेकिन अब पॉलीहाउस में उगा रहे हैं। प्रचार-प्रसार बहुत कम होने के बावजूद उनके तैयार किए व्हीटग्रास पाउडर को लोग खूब पसंद करते हैं। खास बात यह कि उनका तैयार किया व्हीटग्रास जिसने एक बार ले लिया, वह दोबारा भी अवश्य लेता है। यह उनकी विश्वसनीयता का प्रमाण है।

ऐसे करें सेवन

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एक कप गुनगुने पानी में तीन ग्राम (एक चम्मच) व्हीटग्रास पाउडर मिलाएं और फिर इसे पी लें। वैसे तो दिन में कभी भी इसका सेवन किया जा सकता है, लेकिन सुबह नाश्ते से दो घंटे पहले का समय सबसे उत्तम है।

व्हीटग्रास के गुण

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* शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालने में मददगार

* नेचुरल डाइजेशन बूस्टर

* वजन घटाने में मददगार

* खराब कोलेस्ट्रॉल का लेवल घटाने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में सहायक

* pH लेवल के बीच संतुलन बनाकर कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है

गमलों में भी कर सकते हैं गेहूं के ज्वारे तैयार

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एक ही माप के सात गमले लें। अब मिट्टी में जैविक खाद मिलाकर उसे सभी गमलों में बराबर-बराबर भर लें। इसके बाद भिगोए हुए गेहूं उनमें बो दें, लेकिन सब गमलों में एक साथ नहीं, बल्कि एक दिन एक में, दूसरे दिन दूसरे में, तीसरे दिन तीसरे में...इसी तरह सातवें दिन सातवें में। ठीक इसी क्रम में सात दिन बाद पहले दिन बोई गेहूं की पौध (ज्वारे) को काट लें और धोकर सीधे चबा जाएं या जूस बनाकर पी लें। हर गमले के साथ गेहूं बोने और पौध काटने का यही क्रम दोहराएं।

रुद्रपुर स्थित अपने फार्म पर उद्यमी राकेश ममगाईं

मोरिंगा लीफ पाउडर

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मोरिंगा यानी सहजन की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इस पेड़ के सभी हिस्सों में भरपूर एंटी-ऑक्सीडेंट्स और पोषक तत्व पाए जाते हैं। मोरिंगा पाउडर इसके पत्तों से बनाया जाता है, जो विटामिन ए का भरपूर स्रोत तो है ही, इसमें आयरन भी पालक से अधिक होता है। इसके अलावा मोरिंगा पाउडर में मैग्नीशियम और आयरन की भी अच्छी मात्रा होती है, जो थकान और कमजोरी को दूर करने में सहायक है।

मोरिंगा पाउडर के गुण

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* मोरिंगा पाउडर शरीर से टॉक्सिन निकालने में सहायक है

* इसके सेवन से एक्सेस फूड इंटेक भी कम होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है

* मेटाबॉलिज्म (चयापचय) को दुरुस्त करने में भी असर कारक

* कब्ज से छुटकारा दिलाता है

* इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पेट को इन्फेक्शन से बचाने में सहायक

घर पर ऐसे बनाएं मोरिंगा पाउडर

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सहजन के पेड़ पत्तों से लकदक टहनी काट लें। इस टहनी को कपड़े पर लटकाकर रखें। अब सहजन की पत्तियों को सुखाना है। इसके लिए सबसे पहले पत्तों पर अगर गंदगी लगी हो तो उसे छुड़ा ले। पत्ते सूख जाएं तो उन्हें मिक्सर में पीसकर छान लें। अब इस पाउडर को पानी में मिलाकर पी लें।

व्हीटग्रास व मोरिंगा लीफ पाउडर के लिए संपर्क करें-

(Rakesh Mangani)

MD ORGANIC FARMS

Language Road, Rudrapur, Vikas Nagar, Dehradun 248198 (Uttarakhand)

INDIA

Website : www.mdorganicfarms.com

Call Now 

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Wheatgrass and Moringa Leaf Powder

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Dinesh Kukreti

No answer to wheatgrass and moringa leaf powder in terms of health.  Entrepreneur Rakesh Mamgain in Dehradun has been manufacturing both these products for the past seven years.  When I met him, I got to know a lot about both these products from him.  I am sharing this information with you too, so that you too can take advantage of these super potent health foods.

wheatgrass powder

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Wheatgrass powder is prepared from seven days old wheat plant.  Such is also known by the name of green blood.  Wheatgrass powder, which is called super potent health food or natural blood purifier, contains nutrients that work to remove toxins from the body.  Rakesh Mamgain, a resident of Dehradun, has been making organic wheatgrass in Rudrapur of Vikasnagar area since 2017.  Earlier he used to grow wheat sorghum in pots, but now he is growing it in polyhouse.  Despite the very less publicity, people like the wheatgrass powder prepared by them.  The special thing is that the one who takes his prepared wheatgrass once, definitely takes it again.  This is proof of his credibility.

consume like this

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Mix three grams (one teaspoon) of wheatgrass powder in a cup of lukewarm water and then drink it.  Although it can be consumed at any time of the day, but two hours before breakfast is the best time in the morning.

properties of wheatgrass

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 * Helpful in removing toxins from the body

 * Natural Digestion Booster

 * weight loss item helpful

 * Helpful in reducing bad cholesterol level and increasing good cholesterol

 * Prevents cancer cells from growing by maintaining a balance between pH levels

Wheat jowar can also be prepared in pots

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Take seven pots of the same size.  Now mix organic manure in the soil and fill it equally in all the pots.  After this, sow the soaked wheat in them, but not in all the pots together, but one day in one, the second day in the second, the third day in the third… and so on the seventh day in the seventh.  Exactly in the same order, after seven days, cut the wheat plant (sorghum) sown on the first day and wash it and chew it directly or make juice and drink it.  Repeat the same sequence of planting wheat and cutting seedlings with each pot.

Moringa Leaf Powder

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The biggest feature of Moringa i.e. drumstick is that rich anti-oxidants and nutrients are found in all parts of this tree.  Moringa powder is made from its leaves, which apart from being a rich source of Vitamin A, also contain more iron than spinach.  Apart from this, Moringa powder also contains a good amount of magnesium and iron, which is helpful in removing fatigue and weakness.

Properties of Moringa Powder

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 * Moringa powder is helpful in removing toxins from the body.

 * Its intake also reduces excess food intake and helps in weight loss.

 * Good effect factor in improving metabolism (metabolism)

 * Relieves Constipation

 * Its anti-inflammatory properties help protect the stomach from infection

How to make moringa powder at home

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Cut the stem of the drumstick tree with leaves.  Keep this branch hanging on a cloth.  Now the leaves of drumstick have to be dried.  For this, first of all, if there is dirt on the leaves, then get rid of it.  When the leaves dry, grind them in a mixer and filter them.  Now mix this powder in water and drink it.

Contact for wheatgrass and moringa leaf powder-

(Rakesh Mangani)

MD ORGANIC FARMS

Language Road, Rudrapur, Vikas Nagar

Dehradun 248198 (Uttarakhand) INDIA

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27-08-2023 (व्हीटग्रास से सपनों को आकार देता उद्यमी)

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व्हीटग्रास से सपनों को आकार देता उद्यमी
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दिनेश कुकरेती
अब तक के पत्रकारीय जीवन में न जाने कितनी तरह के लोग मिले, जिनमें सबको याद रख पाना संभव नहीं। लेकिन, कुछ लोग ऐसे भी हैं, जिन्होंने मुझे गहरे तक प्रभावित किया, अपने उद्यम से, अपने सृजन से और अपनी निर्दोष उपलब्धियों से। इनमें एक हैं देहरादून निवासी राकेश ममगाईं, जिनके उद्यम से जुड़कर 45 से अधिक परिवार अच्छी-खासी आय अर्जित कर रहे हैं। सो, मेरी भी जिम्मेदारी बनती है कि ममगाईं जी के कार्य व उपलब्धियों को आमजन के बीच ले जाऊं। मेरे ऐसा करने से अगर ममगाईं जी के उद्यम को जरा भी फ़ायदा होता है तो तय मानिए कि अंततः इसका व्यापक लाभ आम जनमानस को ही मिलना है। क्षेत्र की आर्थिकी मजबूत होगी सो अलग और देखा जाए तो यही राष्ट्र की मजबूती का आधार भी है।

उद्यमी राकेश ममगाईं के साथ उनके रुद्रपुर स्थित फार्म पर एक दिन

मूलरूप से पौड़ी गढ़वाल ज़िले के पौड़ी ब्लाक स्थित भीमली (भ्यूंली) मल्ली निवासी राकेश ममगाईं देहरादून में ही पले-बढ़े। उनकी स्नातक की शिक्षा-दीक्षा भी देहरादून में ही हुई। वर्तमान में उनका परिवार सहस्रधारा रोड पर रह रहा है। वर्ष 2003 तक ममगाईं जी चंडीगढ़ में इलेक्ट्रिक पैनल बनाने का कार्य करते थे, लेकिन इसके बाद वह देहरादून लौट आए। यहां उन्होंने कई कार्यों में हाथ आजमाया, लेकिन सुकून मिला वर्ष 2008 में देहरादून से लगभग 40 किमी दूर पछवादून स्थित रुद्रपुर गांव में जमीन खरीदने के बाद कृषि कार्य शुरू करने पर। लांघा रोड पर स्थित रुद्रपुर गांव में उन्होंने 50 बीघा जमीन खरीदकर वर्ष 2009 में उस पर छह पॉलीहाउस स्थापित किए और उनमें फूलों की खेती शुरू कर दी। धीरे-धीरे फूलों की खेती के कारोबार में लोगों की संख्या बढ़ने लगी तो उन्होंने अब सब्ज़ी उत्पादन पर ध्यान केंद्रित कर दिया।

इस बीच उन्हें ऑस्ट्रेलिया जाने का मौका मिला, जहां उन्हें विशेषज्ञों से व्हीटग्रास पाउडर और मोरिंगा लीफ पाउडर तैयार करने की प्रेरणा मिली। देश वापस लौटकर उन्होंने एमडी ऑर्गेनिक फर्म्स नाम से कंपनी पंजीकृत कराई और फिर Food Safety and Standards Authority of India से लाइसेंस लेकर व्हीटग्रास व मोरिंगा लीफ पाउडर पर काम शुरू कर दिया। शुरुआत में उन्होंने गेहूं के ज्वारे गमलों में उगाए और इससे तैयार व्हीटग्रास पाउडर को पसंद किए जाने पर फिर पॉलीहाउस में इसे उगाना शुरू कर दिया। मोरिंगा लीफ पाउडर तैयार करने के लिए उन्होंने बड़ी संख्या में सहजन के पेड़ लगाए हैं।

बढ़ाएंगे व्हीटग्रास व मोरिंगा लीफ का उत्पादन
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ममगाईं जी के पास अभी मार्केटिंग की बहुत अच्छी व्यवस्था नहीं है, बावजूद इसके एमडी ऑर्गेनिक फर्म्स के बनाए व्हीटग्रास व मोरिंगा लीफ पाउडर की पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, लखनऊ आदि शहरों में अच्छी-खासी मांग है। फिलहाल ममगाईं जी व्हीटग्रास व मोरिंगा लीफ के सौ-सौ ग्राम वाले 500-500 डिब्बे हर माह उक्त शहरों को सप्लाई कर रहे हैं। अब उनकी पॉलीहाउस की संख्या बढ़ाने की योजना है, ताकि गेहूं के ज्वारे का उत्पादन बढ़ सके।

हाथोंहाथ उठ जाती हैं ऑर्गनिक सब्जियां
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ममगाईं जी की उगाई ऑर्गनिक सब्जियों की भी वर्तमान में खूब मांग है। वह आलू, टमाटर, शिमला मिर्च, बीन्स, तोरी, लौकी, खीरा, भिंडी आदि का उत्पादन करते हैं। अधिकांश माल रिलायंस कंपनी खेत से ही उठा लेती है और शेष माल मंडी व स्थानीय लोग खरीद लेते हैं।

प्रतिवर्ष एक से डेढ़ करोड़ की आमदनी
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मौसमी-बेमौसमी सब्जियों औऱ व्हीटग्रास व मोरिंगा लीफ पाउडर की बिक्री से ममगाईं जी प्रतिवर्ष एक से डेढ़ करोड़ रुपये कमा लेते हैं। आने वाले समय में उनकी एलोवेरा उत्पादों पर काम करने की भी योजना है। इसके लिए उन्होंने फार्म में व्यापक स्तर पर एलोवेरा का रोपण किया है।

Website : www.mdorganicfarms.com

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Entrepreneur shaping dreams with wheatgrass

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Dinesh Kukreti
Don't know how many types of people I have met in my journalistic life so far, it is not possible to remember all of them. But, there are some people who impressed me deeply, with their enterprise, their creativity and their impeccable achievements. One of them is Rakesh Mamgain, a resident of Dehradun, by joining whose enterprise more than 45 families are earning a substantial income. So, it is also my responsibility to take Mamgai ji's work and achievements among the common people. If Mamgai ji's enterprise is benefited even a little by my doing this, then be sure that ultimately it will be widely benefited by the general public only. The economy of the region will be strong, so if seen differently, this is also the basis of the nation's strength.

Originally a resident of Bhimli (Bhunli) Malli located in Pauri block of Pauri Garhwal district, Rakesh Mamgain grew up in Dehradun. His graduation was also done in Dehradun only. Presently his family is living on Sahasradhara Road. Till the year 2003, Mamgain ji used to make electric panels in Chandigarh, but after that he returned to Dehradun. Here he tried his hand in many works, but got peace in the year 2008 after starting agriculture work after buying land in Rudrapur village, Pachhwadun, about 40 km from Dehradun. He bought 50 bighas of land in Rudrapur village on Langha road and set up six polyhouses on it in the year 2009 and started flower cultivation in them. Gradually, as the number of people started increasing in the business of floriculture, they now focused on vegetable production.

Meanwhile, he got a chance to go to Australia, where he got inspiration from experts to prepare wheatgrass powder and moringa leaf powder. Returning to the country, he got the company registered under the name MD Organic Firms and then after taking license from Food Safety and Standards Authority of India, started working on wheatgrass and moringa leaf powder. Initially, he grew wheatgrass in pots and after liking the wheatgrass powder prepared from it, then started growing it in polyhouse. He has planted a large number of drumstick trees to prepare moringa leaf powder.

Will increase production of wheatgrass and moringa leaf
------------------------Mamgai ji does not have a very good marketing system yet, yet there is a good demand for wheatgrass and moringa leaf powder made by MD Organic Firms in cities like Punjab, Haryana, Delhi, Lucknow etc. At present, Mamgain ji is supplying 500-500 boxes of 100 grams each of Wheatgrass and Moringa Leaf to the above cities every month. Now he has a plan to increase the number of polyhouses, so that the production of wheat and jowar can increase.

Organic vegetables are picked up immediately
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The organic vegetables grown by Mamgai ji are also in great demand at present. They produce Potato, Tomato, Capsicum, Beans, Zucchini, Bottle Gourd, Cucumber, Okra etc. Reliance Company picks up most of the goods from the farm and the remaining goods are bought by the market and the local people.

Income of 1 to 1.5 crore per annum
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Mamgai ji earns one to one and a half crore rupees every year from the sale of seasonal and off-season vegetables and wheatgrass and moringa leaf powder. He also plans to work on aloe vera products in the coming times. For this, he has planted aloe vera on a large scale in the farm.

15-06-2023 ( जेल के वो सात दिन)

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जेल के वो सात दिन 

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दिनेश कुकरेती

वो भी क्या दिन थे, जब हम खुद के लिए नहीं, बल्कि समाज के लिए जीते थे। हालांकि, जज्बा तो आज भी वही है, लेकिन परिस्थितियां कदमों को थामे हुई हैं। लेकिन, तब ऐसा नहीं था। तब पढ़ाई के साथ संघर्ष जीवन का मुख्य ध्येय हुआ करता था। यह किस्सा वर्ष 1992 का है। मैं तब एमकॉम अंतिम वर्ष का छात्र था और छात्र राजनीति में मेरी सक्रिय भूमिका हुआ करती थी। स्टूडेंट्स फ़ेडरेशन ऑफ इंडिया से जुड़े होने के कारण यह सक्रियता कुछ ज्यादा ही थी। ज्वलंत मुद्दों पर प्रतिक्रिया देने में मैं जरा भी नहीं चूकता था। संगठन की महाविद्यालय इकाई का अध्यक्ष होने के नाते यह मेरी जिम्मेदारी भी थी। 

इसी वर्ष 22 जनवरी को गोंडा जिले के परसपुर कस्बे में एक वाक़या घटा। उस दिन स्थानीय कॉलेज के छात्रों को जब मालूम पड़ा कि रात में परसपुर की पुलिस ने उनके शिक्षक के साथ अभद्रता की और उन्हें अपमानित किया तो वह इसे बर्दास्त नहीं कर सके। गुस्साए छात्रों ने घटना के विरोध में पुलिस थाने की ओर कूच कर दिया। लेकिन, छात्रों के थाने पहुंचते ही पुलिस बर्बरता पर उतर आई और उसने गोलियां बरसाकर चार छात्रों को शहीद कर दिया। इनमें एक नवीं, एक ग्यारहवीं और दो बारहवीं के छात्र थे, जिनकी उम्र 14 से 17 वर्ष के बीच थी।

इस घटना के बाद प्रदेशभर में छात्र सड़कों पर उतर आए।खासकर वामपंथी संगठनों से जुड़े छात्र व युवाओं ने पूरे प्रदेश में धरना-प्रदर्शन शुरू कर दिए। दोषी पुलिसकर्मियों की गिरफ्तारी और बर्खास्तगी की मांग को लेकर जुलूस निकाले जाने लगे। हमने भी इन विरोध-प्रदर्शनों में बढ़-चढ़कर भाग लिया। कुछ दिन बाद स्टूडेंट्स फ़ेडरेशन ऑफ इंडिया और डेमोक्रेटिक यूथ फ़ेडरेशन ऑफ इंडिया के आह्वान पर लखनऊ कूच का कार्यक्रम तय हुआ और हम भी इसकी तैयारियों में जुट गए। कूच की तारीख और महीना तो याद नहीं, लेकिन तब तक ठंड की विदाई नहीं हुई थी। हालांकि, बहुत ज्यादा ठंड भी नहीं थी। एक रात कोटद्वार से हम 40-45 साथी हावड़ा एक्सप्रेस से लखनऊ के लिए कूच कर गए। नजीबाबाद से बिजनौर और देहरादून जिले के साथियों के साथ हमें आगे का सफर तय करना था।

उस दौर में आंदोलनकारी रेल यात्रा फ्री में किया करते थे यानी टिकट नहीं लेते थे। लेते भी कहां से, पैसे तो जेब में होते ही नहीं थे। जाहिर है इस बार भी किसी के पास टिकट नहीं था। हालांकि, रास्ते में बेटिकट पकड़े जाने का भी डर रहता था, लेकिन तब इसकी परवाह किसको थी। वैसे होता कुछ नहीं था, टीसी चेतावनी देकर छोड़ देता था। हां! इतना जरूर है कि कई बार उस ट्रेन को छोड़कर दूसरी में सफ़र करना पड़ता था। खैर! इस बार ऐसा कुछ नहीं हुआ और अगली सुबह हम बिना परेशानी के लखनऊ के चारबाग रेलवे स्टेशन पर थे।

उस दौर में जब भी हम लखनऊ जाते थे, दारुलशफ़ा हमारा ठौर हुआ करता था। वहां फर्स्ट फ्लोर पर एक हॉल में हमारा बिस्तर लगता था और भोजन के लिए कैंटीन थी, जहां पांच रुपये में भरपेट भोजन मिल जाता था। खैर! उस दिन हम चारबाग से जुलूस के साथ सीधे रैली स्थल के लिए रवाना हो गए। अन्य जिलों से भी साथी हजारों की तादाद में लखनऊ पहुंचे थे। जिधर देखो रैली स्थल की ओर छात्र-नौजवानों का सैलाब उमड़ रहा था। तब उत्तर प्रदेश में कल्याण सिंह की सरकार थी, जो इस आंदोलन से काफी डरी हुई थी और उसने पूरे लखनऊ में पुलिस का पहरा बैठा दिया था। हम भी हर परिस्थिति के लिए तैयार थे। लेकिन, उस दिन सब ठीक-ठाक निबट गया।

अगले दिन फिर छात्र-नौजवान जुलूस के साथ गोमतीनगर थाने की और आगे बढ़े। गोमतीनगर में छात्र-युवा नेताओं ने रैली को संबोधित किया। हम चाहते थे कि पुलिस हमें गिरफ़्तार कर ले। सो, रैली के बाद हम वहीं नुक्कड़ नाटक करने लगे। साथी ढपली के साथ जनगीत भी गा रहे थे। मैंने भी एक जनगीत गया। बोल थे- 

'हम मेहनतकश जग वालों से जब अपना हिस्सा मांगेंगे, 

इक खेत नहीं, इक देश नहीं हम सारी दुनिया मांगेंगे।' 

साथी भी मेरे साथ सुर में सुर मिलाकर गा रहे थे। फिर एक अन्य साथी ने गाया- 

नफ़स-नफ़स क़दम-क़दम 

बस एक फ़िक्र दम-ब-दम 

घिरे हैं हम सवाल से हमें जवाब चाहिए 

जवाब-दर-सवाल है के इंक़लाब चाहिए 

इंक़लाब ज़िंदाबाद 

ज़िंदाबाद इंक़लाब 

ज़िंदाबाद इंक़लाब।

और फिर 'इंक़लाब ज़िंदाबाद' के उद्घोष से गोमतीनगर का पूरा इलाका गूंज उठा। इसी बीच दूर से घोड़े के टापों की आवाज सुनाई दी। उधर नजर दौड़ाई तो घुड़सवार पुलिस हमारी और बढ़ी चली आ रही थी, लेकिन हम अनदेखा कर अपने अभियान को जारी रखे रहे। अचानक पुलिस ने हमारी ओर घोड़े दौड़ा दिए। हम इधर-उधर भागने लगे, लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ। पुलिस हमें चारों ओर से घेर चुकी थी। इसके बाद हम सभी को पकड़कर पुलिस ने बज्र वाहन में डाल दिया। हमने सोचा, शायद आगे जाकर छोड़ दिए जाएंगे, लेकिन ऐसा नहीं हुआ। कुछ देर में हम लखनऊ सेंट्रल जेल पहुंच चुके थे। पौड़ी गढ़वाल ज़िले से साथी चंद्रशेखर बेंजवाल, योगेंद्र उनियाल, अश्विनी कोटनाला, अवनीश नेगी, मैं (दिनेश कुकरेती) और कुछ अन्य साथी (जिनके नाम याद नहीं आ रहे) कैदियों की फ़ेहरिस्त में शामिल थे। बदकिस्मती से साथी योगेंद्र उनियाल और अश्विनी कोटनाला अब हमारे बीच नहीं हैं।

हम राजनीतिक कैदी थे, इसलिए हमें एक हॉल में रखा गया था। भोजन की भी हमारे लिए अच्छी व्यवस्था थी। पूरे सात दिन हम जेल में रहे। हम जिस हॉल में थे, वहां टीवी भी लगा था। हमें सुबह, दुपहर व शाम तीन वक़्त भोजन मिलता था। सुबह नाश्ते में भीगे चने, उबले चने, ब्रेड व मक्खन हमें दिया जाता था। नहाने के लिए गर्म पानी मिलता था और देश-दुनिया की खबरें जानने के लिए अखबार भी हमें मुहैया कराया जाता था। लेकिन, चिंता इस बात की थी कि घर में सब परेशान होंगे। मोबाइल तो तब होता नहीं था, जो सूचना भेज देते। अपने पास तो लैंडलाइन फोन भी नहीं था। लेकिन, किया भी क्या जा सकता था। 

खैर! सात दिन बाद हमारे हाथ पर जेल की मुहर लगाकर हमें रिहा कर दिया गया। अब समस्या यह थी कि घर जाएंगे कैसे, जेब में तो फूटी कौड़ी नहीं थी। तब जेल के एक कर्मचारी ने बताया कि हाथ पर ये जो मुहर लगी है, यही हमारे रेल का टिकट है। उसने कहा कि टीसी के टिकट मांगने पर उसे ये मुहर दिखा देना। हमें और क्या चाहिए था, सबसे बड़ी समस्या जो हल हो गई थी। उस रात हम चारबाग स्टेशन से नजीबाबाद आने वाली ट्रेन में सवार हो गए। टीसी के टिकट मांगने पर हमने उसे अपना मुहर लगा हाथ दिखा दिया। अगली सुबह हम कोटद्वार स्टेशन पर थे। अब फिर एक नई लड़ाई की शुरुआत करनी थी। कुछ नई किताबें पढ़नी थी। 

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My jail trip

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Dinesh Kukreti

What were those days when we lived not for ourselves but for the society.  Although, the passion is the same even today, but the circumstances have held the steps.  But, it was not so then.  Then struggle with studies used to be the main goal of life.  This story is from the year 1992.  I was then an M.Com final year student and used to have an active role in student politics.  Being associated with the Students' Federation of India, this activism was a bit excessive.  I never missed an iota in reacting to burning issues.  It was also my responsibility as the president of the college unit of the organization.

 In the same year, on January 22, an incident took place in Paraspur town of Gonda district.  That day, when the students of the local college came to know that the Paraspur police had misbehaved with their teacher and humiliated them during the night, they could not tolerate it.  Angry students marched towards the police station to protest against the incident.  But, as soon as the students reached the police station, the police resorted to vandalism and opened fire killing four students.  Among them, one was ninth, one eleventh and two were students of twelfth, whose age was between 14 and 17 years.

After this incident, students came out on the streets across the state. Especially the students and youths associated with leftist organizations started protest demonstrations in the entire state.  Processions were taken out demanding the arrest and dismissal of the guilty policemen.  We also actively participated in these protests.  A few days later, on the call of the Students Federation of India and the Democratic Youth Federation of India, the program for the march to Lucknow was fixed and we also started preparing for it.  I do not remember the date and month of my journey, but till then the winter had not bid farewell.  However, it was not very cold either.  One night from Kotdwar we 40-45 companions traveled to Lucknow by Howrah Express.  We had to travel further from Najibabad with our colleagues from Bijnor and Dehradun districts.

In those days, the agitators used to travel by rail for free, that is, they did not take tickets.  From where to take it, the money was not in the pocket at all.  Apparently no one had a ticket this time too.  However, there was also the fear of being caught without a ticket on the way, but who cared then.  Nothing used to happen otherwise, TC used to leave after giving a warning.  Yes!  It is so necessary that many times had to leave that train and travel in another.  So!  This time nothing like that happened and the next morning we were at Charbagh railway station in Lucknow without any hassle.

In those days whenever we used to go to Lucknow, Darul Shafa used to be our stay.  There on the first floor we had our bed in a hall and there was a canteen for food, where full meal was available for five rupees.  So!  That day we left for the rally venue directly with the procession from Charbagh.  Thousands of companions from other districts had also reached Lucknow.  Wherever you look, there was a flood of students and youth towards the rally venue.  At that time there was Kalyan Singh's government in Uttar Pradesh, which was quite scared of this movement and had put a police guard all over Lucknow.  We were also prepared for any situation.  But everything went well that day.

The next day, again the students and youth went ahead with the procession towards Gomtinagar police station.  Student-youth leaders addressed the rally in Gomtinagar.  We wanted the police to arrest us.  So, after the rally, we started doing street plays there.  The companions were also singing folk songs along with Dhapli.  I also went to a folk song.  The words were-

'ham mehanatakash jag vaalon se jab apana hissa maangenge, 

ik khet nahin, ik desh nahin ham saaree duniya maangenge.'

The companions were also singing along with me.  Then another fellow sang-

nafas-nafas qadam-qadam 

bas ek fikr dam-ba-dam 

ghire hain ham savaal se hamen javaab chaahie 

javaab-dar-savaal hai ke inqalaab chaahie 

inqalaab zindaabaad 

zindaabaad inqalaab 

zindaabaad inqalaab

And then the whole area of ​​Gomtinagar echoed with the announcement of 'Inquilab Zindabad'.  Meanwhile, the sound of horse hooves was heard in the distance.  When I looked there, the mounted police were coming towards us, but we ignored them and continued our campaign.  Suddenly the police galloped towards us.  We started running here and there, but to no avail.  The police had surrounded us from all sides.  After this, the police caught all of us and put us in the Bajr vehicle.  We thought, maybe they will be released going ahead, but it did not happen.  In some time we had reached Lucknow Central Jail.  Comrades Chandrashekhar Benjwal, Yogendra Uniyal, Ashwini Kotnala, Avneesh Negi, myself (Dinesh Kukreti) and some other comrades (whose names are not remembered) from Pauri Garhwal district were included in the list of prisoners.  Unfortunately fellow Yogendra Uniyal and Ashwini Kotnala are no more with us.

We were political prisoners, so we were kept in a hall.  Food was also arranged well for us.  We were in jail for the whole seven days.  The hall where we were there had a TV too.  We used to get food three times in the morning, afternoon and evening.  Soaked gram, boiled gram, bread and butter were given to us for breakfast.  Hot water was available for bathing and newspapers were also provided to us to know the news of the country and the world.  But, the worry was that everyone in the house would be upset.  Mobiles were not there then, they would have sent information.  He didn't even have a landline phone.  But, what could be done.

So!  Seven days later we were released with a prison seal on our hands.  Now the problem was how to go home, there was no penny in the pocket.  Then a jail employee told that the stamp on the hand is our train ticket.  He told him to show this stamp when he asked for TC ticket.  What more did we need, the biggest problem that was solved.  That night we boarded a train from Charbagh station to Najibabad.  On asking for TC ticket, we showed him our stamped hand.  Next morning we were at Kotdwar station.  Now again a new battle had to be started.  Had to read some new books.

 

19-03-2023 (विज्ञानकु और मैं)

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विज्ञानकु और मैं

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दिनेश कुकरेती

लंबे अर्से में मैं भी विज्ञानकु लिखने पर विचार कर रहा था, लगभग तब से, जब वर्ष 2021 में लखेडा़जी (प्रसिद्ध विज्ञान लेखक सुभाष चंद्र लखेडा़) ने विज्ञानकु विधा का श्रीगणेश किया था। उनका पहला विज्ञानकु दस जनवरी 2021 को प्रकाशित हुआ। यही विज्ञानकु विधा की शुरुआत थी। लखेडा़जी जब भी विज्ञानकु लिखकर सोशल मीडिया पर पोस्ट करते थे, मैं उन्हें जरूर पढ़ता था। साथ ही उनकी पोस्ट पर अक्सर प्रतिक्रिया भी देता है। प्रतिक्रिया की एवज में लखेडा़जी मुझसे भी विज्ञानकु लिखने और विज्ञानकु विधा के प्रसार का आग्रह करते थे। मैं स्वयं भी ऐसा चाहता था, लेकिन तमाम किंतु-परंतु के चलते ऐसा संभव न हो सका और अब लिखूंगा-तब लिखूंगा में लगभग दो वर्ष गुजर गए। इस बीच जनवरी 2023 में प्रसिद्ध विज्ञान लेखक आदराम नायक व राधा गुप्ता लखेडा़जी के निर्देशन में 'विज्ञानकु मंजूषा' नाम से 25 विज्ञानकुकारों का साझा संकलन लेकर आ चुके थे। यह विज्ञानकु पर दूसरी वृहद पुस्तक है। 

इससे पहले वर्ष 2022 में विज्ञान लेखक आदराम नायक व अल्का नायक विज्ञानकु पर प्रथम पुस्तक 'विज्ञानकु : एक हजार-नवसंचार' नाम से प्रकाशित कर चुके थे। दोनों पुस्तकों को सर्वत्र सराहना मिली। इससे मुझे भी बहुत खुशी हुई और 25 जनवरी 2023 को मैंने विज्ञानकु के सम्मान में सोशल मीडिया पर कुछ क्षणिकाएं पोस्ट कीं। हालांकि पांच-सात-पांच के फार्मेट पर न होने के कारण ये विज्ञानकु रचनाएं नहीं थी। बल्कि यह महज विज्ञान और विज्ञानकु के प्रति मेरे प्रेम की शब्दाभिव्यक्ति थी। खैर! विषय-वस्तु विज्ञानकु ही थी, इसलिए मैं इसी दिन से अपनी विज्ञानकु लिखने की शुरुआत मानता हूं। इसके बाद मैं फार्मेट पर ही अपनी विज्ञानकु रचनाएं पोस्ट करने लगा। वैसे विज्ञानकु बिरादरी को यह जरूर बताना चाहूंगा कि विज्ञान कविताएं मैं बहुत पहले से लिखता रहा हूं।

विज्ञानकु लिखना मुझे इसलिए भी भाता है कि यह बेहद सरल एवं सहज विधा है। लेकिन, सिर्फ उनके लिए जिनका दृष्टिकोण वैज्ञानिक है और वो विज्ञान विषय में रुचि लेते हैं। साथ ही ये भी मानते हैं कि व्यक्ति, समाज एवं राष्ट्र की उन्नति का आधार सिर्फ़ और सिर्फ़ विज्ञान ही है। विज्ञानकु रचनाएं न केवल ज्ञानवर्द्धन करती हैं, बल्कि हमें आगे बढ़ने की प्रेरणा भी देती हैं। सुखद यह कि विज्ञानकु को आज तमाम पत्र-पत्रिकाएं स्थान दे रही हैं। इनमें विज्ञान पत्रिकाएं प्रमुख रूप से शामिल हैं। इसी वर्ष अपने फरवरी अंक में पिट्सबर्ग (अमेरिका) से प्रकाशित द्वैभाषिक मासिक ई-पत्रिका 'सेतु' ने मेरे भी 28 विज्ञानकु को स्थान दिया है। इससे स्पष्ट है कि विज्ञानकु विधा का भविष्य उज्ज्वल है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह कि विज्ञानकु का लेखन अब तमाम भारतीय भाषाओं में भी होने लगा है। इससे निश्चित रूप से आमजन तक विज्ञान की पहुंच होगी। आडंबर और अंधविश्वास के खात्मे के लिए ऐसा होना जरूरी है। विज्ञान ने हमें बताया कि अमीबा की उत्पत्ति से लेकर आदिमानव के विकसित रूप में आने तक समाज में धर्म-जाति, छोटे-बडे़, ऊंच-नीच का कोई भेद नहीं था। लेकिन, जैसे-जैसे मानव अपने वर्तमान स्वरूप में आता गया, आडंबरों से भी घिरता चला गया गया। इसकी एक वजह विज्ञान के रहस्यों तक आम आदमी की पहुंच न हो पाना भी है। अशिक्षा ने इसमें आग में घी का काम किया। इस दृष्टि से देखा जाए तो विज्ञानकु एक बहुभाषी आंदोलन है, जो मानवता को सत्यता के करीब लाने में अहम भूमिका निभाएगा। ऐसा मेरा विश्वास है। अंत में विज्ञानकुकारों से मेरा एक विशेष आग्रह है कि क्यों न हम हर वर्ष 10 जनवरी को विज्ञानकु दिवस के रूप में मनाएं। मैंने तो इस दिशा में प्रयास शुरू कर दिया है।

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Vigyanku and me

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Dinesh Kukreti

For a long time, I was also thinking of writing Vigyanku, almost since the year 2021 when Lakheraji (famous science writer Subhash Chandra Lakhera) started the Vigyanku genre.  His first Vigyanku was published on January 10, 2021.  This was the beginning of Vigyanku mode.  Whenever Lakheraji used to write Vigyanku and post it on social media, I used to definitely read it.  Also often reacts to his posts.  In lieu of feedback, Lakheraji used to urge me to write Vigyanku and spread the Vigyanku genre.  I myself wanted to do the same, but due to all the ifs and buts, it could not happen and almost two years have passed since I will write now and then.  Meanwhile, in January 2023, under the direction of famous science writers Adram Nayak and Radha Gupta Lakheraji, had brought a joint compilation of 25 Vigyankukars named 'Vigyanku Manjusha'.  This is the second comprehensive book on Vigyanku.

Earlier in the year 2022, science writers Adaram Nayak and Alka Nayak had published the first book on Vigyanku named 'Vigyanku: Ek Hazar-Navsanchar'.  Both the books were widely appreciated.  This also made me very happy and on 25 January 2023 I posted some moments on social media in honor of Vigyanku.  However, due to not being on the format of five-seven-five, these were not scientific compositions.  Rather, it was merely an expression of my love for science and science.  So!  The subject matter was Vigyanku only, so I consider the beginning of writing my Vigyanku from this day itself.  After this, I started posting my scientific works on the format itself.  By the way, I would like to tell the scientific community that I have been writing science poems since a long time.

I also like writing Vigyanku because it is a very simple and easy method.  But, only for those who have a scientific outlook and take interest in science.  Along with this, they also believe that the basis of progress of individual, society and nation is only and only science.  Scientific creations not only enhance knowledge, but also inspire us to move forward.  It is pleasant that today all the newspapers and magazines are giving space to Vigyanku.  Science journals are mainly included in these.  This year, in its February issue, the bilingual monthly e-magazine 'Setu' published from Pittsburgh (USA) has given place to 28 of my scientists.  It is clear from this that the future of Vigyanku Vidya is bright.

The most important thing is that Vigyanku's writing is now being done in all Indian languages ​​as well.  This will definitely make science accessible to the common man.  It is necessary for this to end ostentation and superstition.  Science told us that from the origin of Amoeba till the evolution of primitive man, there was no difference between religion-caste, small-big, high-low in the society.  But, as the human being came into its present form, it also got surrounded by the ostentatiousness.  One reason for this is the lack of access to the secrets of science by the common man.  Illiteracy added fuel to the fire.  From this point of view, Vigyanku is a multilingual movement, which will play an important role in bringing humanity closer to truth.  It is my belief.  In the end, I have a special request to the Vigyankukars that why don't we celebrate 10th January every year as Vigyanku Divas.  I have started efforts in this direction.

10-03-2023 (रिश्तेदार)

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लघु कथा

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रिश्तेदार

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दिनेश कुकरेती

बात उन दिनों की है, जब मैं दिल्ली में रहता था। वहां कुछ लोगों से अच्छी दोस्ती ही नहीं, पारिवारिक घनिष्ठता भी हो गई थी। एक दिन रात के भोजन के लिए एक परिवार से न्योता मिला। बडा़ आग्रह था, इसलिए ना कहना संभव नहीं था, सो मैं पहुंच गया उन सज्जन के घर। उस समय रात के आठ बजे रहे होंगे, लेकिन ठंडियों का मौसम होने के कारण मेरे पहुंचते ही थाली में भोजन सज गया। दिल्ली की अपनी व्यस्तताएं हैं, इसलिए लोग समय का काफी हद तक ध्यान रखते हैं। उन्होंने भी रखा। अब हम बैठक में बातों में मशगूल थे। तभी उनके किचन में बर्तनों की  खड़खडा़हट सुनाई दी। इस पर मैंने उन सज्जन का ध्यान उधर खींचा तो वो बोले, 

'अरे! कुछ नहीं कुत्ता है।' 

मैं चुप हो गया। लेकिन, यह क्या? कुछ ही पल में एक युवक दनदनाते हुए बैठक में घुसा और 1500 रुपये उन सज्जन के सामने पटकते हुए बोला, 'मामाजी आपका खाना आपको मुबारक। लीजिए अपना हिसाब। आज के बाद मैं कभी इस घर में पांव भी नहीं रहूंगा। मैं जा रहा हूं।'

फिर मैंने देखा कि उस युवक ने अपने कपडे़ समेटे और बैग कंधे पर टांगकर सीधे निकल गया। उस घर में यह सब देखकर मेरा मन खराब हो चुका था। खुद पर क्रोध आ रहा था कि क्यों मैंने यहां आने की हामी भरी। क्यों नहीं कोई बहाना बनाकर मना कर दिया। अब मेरे लिए वहां एक पल बैठना भी संभव नहीं हो पा रहा था, इसलिए विनम्रतापूर्वक उनसे इजाज़त ली और चला आया अपनी खोली में। इस संकल्प के साथ कि भले ही भूखा क्यों न रहना पडे़, लेकिन कभी किसी रिश्ते-नाते वाले के घर नहीं जाऊंगा।' 

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Short story

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Relative

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Dinesh Kukreti

It is about those days, when I used to live in Delhi.  There not only good friendship with some people, there was also family intimacy.  One day a family was invited for dinner.  There was a great urge, so it was not possible to say no, so I reached that gentleman's house.  At that time it must have been eight o'clock in the night, but due to the cold weather, the food was ready in the plate as soon as I reached.  Delhi has its own busy schedules, so people keep track of time to a great extent.  He also kept  Now we were busy talking in the meeting.  Then the rattle of utensils was heard in his kitchen.  When I drew the attention of that gentleman there, he said,

'Hey!  Nothing is a dog.'

I fell silent.  But what is this?  In a few moments, a young man entered the meeting shouting and throwing 1500 rupees in front of that gentleman, said, 'Mamaji, congratulations on your food.  Take your account.  After today, I will never step foot in this house.  I am going.'

Then I saw that the young man gathered his clothes and left straight after hanging the bag on his shoulder.  Seeing all this in that house, my heart was broken.  I was getting angry with myself as to why I agreed to come here.  Why didn't he refuse by making an excuse.  Now it was not possible for me to sit there even for a moment, so humbly took permission from him and went to my room. With this resolution that even if I have to starve, I will never go to the house of any relative.